2023嘉義東石漁港吃到飽攻略，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!

台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海

尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一

5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象

尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。

這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…

尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味

每到假日總是聚會的第一首選

其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳

由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色

尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔

20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。

東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客

陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理

初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。

玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。

尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣

蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口

由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。

食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽

公司員工東石旅遊必到餐廳

重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳

陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部

自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!

2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集

玉花烤鮮蚵菜單精选

玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴

玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得

▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休

東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。

台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。

早期蚵埕位置2023嘉義東石烤鮮蚵美食餐廳
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。

養蚵方法
昔日：

蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石美食2023景點
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：

插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石漁港景點

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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵美食一日遊皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石隱藏美食海鮮餐廳推薦配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。

旅遊新聞01

「愛琴來找茶」　與愛人深度體驗日月潭的文藝之美 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2015-05-28 不論是早晨薄霧瀰漫的神祕身影，或是黃昏金光粼粼的氣勢萬千，日月潭在不同的時節、不同的時刻總有著不同的面貌，沉穩地、美麗地、溫柔地、豪氣地等您到訪。   日月潭一直是台灣熱門旅遊景點，近幾年旅遊人數更是創新高，為了要推廣日月潭水沙連的地理資源與歷史文化，並結合當地的生態教育，日月潭國家風景管理處與南投縣文化創意協會共同舉辦「日月潭愛琴來找茶之深度遊程體驗」，推出「琴定日月潭」與「圍爐煮茶」等套裝行程，民眾可以在環境優美的竹石園中啜飲魚池紅茶、聆聽小提琴演奏，之後還可以親手製作一把小提琴，欣賞美麗的日月潭之餘，還能體驗製琴飲茶的風雅樂趣。   【活動內容】 2015琴定日月潭-阿爸薩到阿姆小提琴行程 一、活動內容：邀請大家為自己心愛的人親手製作一把阿爸薩到阿姆紅茶小提琴 二、活動時間：6月開始，每週五六，請於七天前預約 三、活動費用：29,000元(含兩天一夜竹石園總統套房一宿三餐、小提琴親自組裝彩繪創作完成、飲料、紅茶下午茶) 四、預約電話：049-2856679竹石園生態研習中心 五、行程： 時間（DAY 1）    活動 14:00                報到 14:00－15:00    紅茶下午茶體驗並將紅茶留下預備製作塗漆 15:00　　　　   入房 15:30－18:00    小提琴製作 18:00－19:00    晚餐時間 19:30－22:00    小提琴製作組裝 22:00以後         竹石園總統套房一夜好眠 時間（DAY 2）    活動                          早餐 09:00－12:00    小提琴彩繪上漆 12:00－13:00    中餐時間 13:30－17:00    小提琴製作細部完成試拉      2015日月潭圍爐煮茶尊爵行程 一、活動內容：邀請大家跟自己心愛的人一起體驗圍爐煮茶的美 二、活動時間：6月開始，七天前預約 三、活動費用：四人以上成行，500元/人（竹石園房客）；體驗價800元/人（未入住竹石園遊客）。 四、預約電話：049-2856679竹石園生態研習中心         【旅遊資訊】 日月潭國家風景管理處   【住宿推薦】 玩全台灣旅遊網–南投民宿網 玩全台灣旅遊網–埔里民宿網 玩全台灣旅遊網–日月潭民宿網

旅遊新聞02

低碳世紀、森活做起－彰化縣101年植樹活動記者會 新聞來源：彰化縣政府／2012-02-21 低碳世紀、森活做起－彰化縣101年植樹活動將於2月28日上午9點在彰化市景觀公園(彰化系統交流道下方)辦理，21日上午在縣府中庭舉辦記者會，由彰化縣長卓伯源、林務局南投林區管理處劉福成處長、國際獅子會300-C3區總裁許素絹、彰化市公所主任秘書張臺嶺等人與會為活動暖場，歡迎大家屆時前往共襄盛舉，同時也藉此活動呼籲大家，為環境綠美化共同盡心力。 卓縣長致詞時以樹木與城市的關係，告訴大家為什麼要種樹：（一）在城市，1棵樹1年可以貯存1輛汽車行駛16公里所排放的污染物。很多樹木都可以吸收有害氣體，例如1公頃的柳杉林每天可以吸收二氧化60公斤，其他如夾竹桃、銀杏、梧桐等都有吸收二氧化硫的功能。所以當城市綠化面積達到50 ％以上時，大氣中的污染物便可得到有效的控制。（二）城市森林可以增加空氣濕度，1株成年樹，1天可以蒸發400公斤的水，所以樹林中的空氣濕度會很明顯的上升。根據計算，城市綠地面積每增加1％，當地夏季的氣溫便可降低攝氏溫度0.1℃。（三）城市林帶、綠籬有降低噪音的作用。寬30公尺的林帶可以降低噪音6至8分貝。 今年植樹活動由行政院農業委員會林務局南投林管處、彰化縣政府、國際獅子會300-C3區及彰化市公所，邀請101組熱愛植樹之家庭共同參與植樹活動，縣府為了讓更多熱愛植樹之家庭能有分享平台，特別開設「彰化縣101年植樹家庭心得分享」部落格(http://www.pixnet. net/forestry2012101)，將家庭植樹之心得、照片、影片、成果，利用部落格與大家分享，讓彰化縣縣民一同享受植樹之樂趣。 植樹活動當日將表揚綠美化有功人士、頒發100年度參與「樹與人對話寫生比賽」得獎者以及多項表演及政令宣導外，現場並規劃種植台灣欒樹等景觀樹種將近700株。活動現場也準備有羅漢松、平戶杜鵑、矮仙丹、桂花共2000株，提供給民眾領取，為加強低碳活動宣導，民眾準備廢電池、磁碟片回收者，則可以加領2株苗木。 彰化縣縣府團隊在推動綠美化方面不遺餘力，包含有推廣宣導教育、植栽維護管理示範區導覽、溪州公園規劃種植景觀示範區、配合農村再生計畫協助環境綠美化、配合農委會「綠色平地造林」政策方案、配合城觀處推動平地森林植樹計畫、配合道路植栽，協助綠美化及技術指導……等等，因為對抗全球暖化趨勢，環境保護與節能減碳政策是彰化縣重要施政目標之一。 彰化縣希望在101年能從低碳社區邁向低碳城市！所以在資源循環利用、低碳建築、環境綠化、低碳生活、綠色運輸、再生能源、節約能源之推廣不遺餘力，而且彰化是種樹大縣，也是節能減碳模範縣，現在要將植樹、低碳、綠美化的概念落實到家庭、社區，讓家家戶戶都有小森林、小花園，除了可美化生活環境更能與國際接軌，希望透過縣府團隊的努力以及縣民共襄盛舉，達到「低碳城市」的目標。

旅遊新聞03

第六屆竹文化節即將登場！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-11-12 第六屆竹文化節來囉！本次主軸將定調為『樂竹溪頭．健康生活』，活動中不但結合豐富的竹林資源與音樂，更為民眾帶來了一系列精彩有趣的各式表演及趣味DIY教學。本次由行政院農委會林務局、臺大實驗林管理處主辦的溪頭竹文化節，活動內容相當豐富，除了邀請到知名的音樂演奏團體來現場表演，也設計了銀杏竹筒飯、竹枝蟲、竹炭精油皂、彩繪竹扇等一系列的DIY教學，當夜色來臨，值此時期的溪頭也很熱鬧，「冬螢」們的穿梭飛行，肯定帶給您不同的感受，玩家們可安排二天一夜的行程，選間優質的住宿休憩地點，輕鬆漫遊溪頭，並品嚐當地的特色料理。【活動節目表－竹文化節開幕音樂表演】活動時間：96年11月17日(星期六)活動項目：開幕表演暨摸彩活動活動地點：漢光樓旁草坪廣場活動內容：09:00-09:10當代絲竹樂坊09:10-09:50貴賓致詞09:50-10:10摸彩活動10:10-11:00搖滾土包子( The Rockabillys)11:00-11:30當代絲竹樂坊11:30-12:00南投縣排笛合奏團12:00-12:30當代絲竹樂坊12:30-13:00南投縣排笛合奏團【活動節目表－懷舊竹藝、美食及展示區】活動時間：96年11月17日(星期六)至96年11月18日(星期日) 09:00-17:00活動內容：【竹藝大街嘉年華】大樓學樓前．漢光樓草坪【公私有林經營輔導成果展示】大樓學樓前．漢光樓草坪【傳統竹藝DIY加工利用】大樓學樓前．漢光樓草坪【秋冬賞螢在溪頭】森林生態展示中心一樓【陶情扇意話溪頭】森林生態展示中心二樓【竹韻飄飄-竹琴樂音】活動會場沿線【國寶級竹藝大師作品聯展】溪頭營林區辦公室一樓【活動節目表－活動體驗區】活動時間：96年11月17日(星期六)活動內容：【07:30-09:00樂竹向前走─健行活動】（現場報名）竹藝大街【18:00-19:00竹疏燈影~竹燈籠夜訪林中生物】（預約報名，下載報名表）森林生態展示中心前【活動節目表－活動體驗區】活動時間：96年11月17日(星期六)至96年11月18日(星期日)活動內容：【14:00-17:00銀杏竹筒飯DIY】立德飯店餐廳旁【09:00-16:00溪頭生態解說導覽】（預約報名，下載報名表）竹藝大街【09:00-16:00吉祥物愛的祝福】（艾氏樹蛙與青蛇）園區內不定點出現【10:00-16:00溪頭捏陶樂】（名額有限，現場報名）森林生態展示中心前廣場【09:00-16:00竹枝蟲DIY】（現場報名）森林生態展示中心前廣場【09:30-15:00彩繪竹扇】（名額有限，現場報名）森林生態展示中心前廣場【09:30-15:30竹炭精油皂DIY】（預約報名，下載報名表）精油教室【10:00-16:00國寶級竹藝大師現場示範教學】（名額有限，現場報名）溪頭營林區 辦公室一樓【11/17－13:00-15:00『竹之趣』闖關遊戲】（名額有限，現場報名）漢光樓草坪廣場【11/18－09:00-11:00『竹之趣』闖關遊戲】（名額有限，現場報名）漢光樓草坪廣場【11/17－14:00-16:00探索森林大冒險】（名額有限，現場報名）青年活動中心旁【11/18－09:00-11:00探索森林大冒險】（名額有限，現場報名）青年活動中心旁【11/18－10:00-12:00竹筍挖挖哇─挖冬筍】（已額滿）竹廬【相關活動訊息】※竹藝大街服務台提供本次活動集戳小冊，集滿4個戳印者，即可回服務台兌換『溪頭筆記書』一冊。（數量有限）※參加『樂竹向前走-健行活動』並集滿戳印的遊客，可參加開幕式的摸彩活動。（現場報名，名額400名）※溪頭生態導覽解說、竹炭精油皂DIY、竹疏燈影、竹筍挖挖哇需預約報名，請下載報名表預約報名。【交通資訊】（開車建議）北上：國道3號→竹山交流道(244K)→台3線→縣151甲→鹿谷→溪頭森林遊樂區南下：國道1號→彰化系統交流道(192k大甲/南投)→國道3號→竹山交流道(244K)→台3線→縣151甲→鹿谷→溪頭森林遊樂區（搭車建議）※於台中搭往溪頭杉林溪的聯營客運班車即可抵達。※於竹山搭往溪頭杉林溪的員林客運班車即可抵達。

嘉義東石烤鮮蚵美食產地現烤現吃
網友推薦必到的東石餐廳， 嘉義東石烤鮮蚵美食dcard推薦 2023嘉義東石隱藏美食產地現烤現吃